Farine de Seigle
2,10 €Farine dite « panifiable », mais pauvre en gluten mais en moindre proportion que la farine de blé. De couleur légèrement grise, elle est riche en minéraux, notamment en fer.
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Farine type 45
1,70 €1kg
Farine dite blanche à pâtisserie ou « fleur de farine ». La T45 est une des farines les plus utilisées en cuisine, et surtout en pâtisserie. Le chiffre 45 correspond au niveau de raffinage de la farine. -
Farine type 45
6,70 €5kg
Farine dite blanche à pâtisserie ou « fleur de farine ». La T45 est une des farines les plus utilisées en cuisine, et surtout en pâtisserie. Le chiffre 45 correspond au niveau de raffinage de la farine. -
Farine type 55
1,60 €1kg
Farine blanche, panifiable (avec laquelle on peut faire du pain).La farine T55 est légèrement plus complète que la T45. -
Farine type 55
6,10 €5kg
Farine blanche, panifiable (avec laquelle on peut faire du pain. La farine T55 est légèrement plus complète que la T45. -
Farine type 55
11,60 €10kg
Farine blanche, panifiable (avec laquelle on peut faire du pain). La farine T55 est légèrement plus complète que la T45. -
Farine type 65
1,90 €1kg
On qualifie également la farine T65 de farine blanche mais aussi farine de tradition. Farine panifiable. -
Farine type 80
1,90 €1kg
Farine bise ou semi-complète pour les pains spéciaux plus prononcés en goût et avec une mie plus compacte. -
Fibres +
2,50 €Riche en fibres, excellent pour le transit, à saupoudrer sur vos salades, crudités, soupes, yaourts ou dans votre pain.
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Flocons d’avoine
1,80 €200g
Denrée alimentaire céréalière créée par la transformation d’une graine d’avoine par un procédé de traitement des gruaux à basse température. Considéré comme un « super aliment ». Les gros flocons d’avoine, tels qu’on les trouve dans le muesli, sont par exemple produits à partir du grain entier. -
Fusilli aux oeufs
2,70 €Fusilli sèches aux oeufs plein air
Ingédients : Semoule de blé dur, oeufs, eau.
Cuisson : 7 à 9 min
Allèrgenes : Gluten, oeufs -
Fusilli aux oeufs
4,50 €Fusilli sèches artisanales aux oeufs plein air
Ingédients : Semoule de blé dur, oeufs, eau.
Cuisson : 7 à 9 min
Allèrgenes : Gluten, oeufs
Conditionnement 500g
Sèchage lent et à basse température. -
Fusilli aux oeufs
6,00 €Fusilli sèches artisanales aux oeufs plein air
Ingédients : Semoule de blé dur, oeufs, eau.
Cuisson : 7 à 9 min
Allèrgenes : Gluten, oeufs
Conditionnement 1kg
Sèchage lent et à basse température. -
Galettes d’épeautre complet
2,20 €150g
Provenance : Moulin des Moines Bio
Galettes de blé idéales pour le petit déjeuner ou à grignotter en encas.