Graines de sésame
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Le sésame est l’un des plus anciens aliments à avoir été utilisé pour ses propriétés médicinales : ses graines étaient déjà consommées en Inde il y a 7500 ans et en Chine il y a 5 mille ans !
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Bourré d’antioxydants, de vitamines, de minéraux, de fibres et d’acides gras essentiels, le sésame est un aliment santé par excellence. Bon pour le coeur, antioxydant, prévient certains cancers de la femme, bon pour le transit.
Idées recettes : purée de sésame, tahini, carottes râpées au sésame, filets de poulet au sésame, sablés au sésame, saumon au miel et au sésame, …
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