Graines de Courge
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Si la courge est principalement connue pour sa chair savoureuse souvent cuisinée en soupe ou en gratin, elle renferme un autre trésor nutritionnel : ses pépins !
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La courge est originaire d’Amérique et sa culture remonterait à quelques 8 mille ans au Mexique.
Idées recettes : moelleux comté herbes et graines de courge, graines de courge grillés au sel, financiers aux grines de courges, crackers, pain, …
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