Boulgour

3,90 

500g
Origine : France
Céréale issue du blé dur, d’origine arménienne, céréale très prisée dans les pays du Moyen-Orient comme la Syrie ou la Libye. Grain plus gros et plus dur que la semoule.

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Recette sur le paquet : Démarrage eau bouillante, volume de boulgour pour 3 volumes d’eau. Cuisson 20 min environ, gonflage 5 min.

Idées recettes : boulgour aux petits légumes, taboulé de boulgour, chorba au boulgour (soupe traditionnelle d’Afrique du Nord), boulgour aux courgettes, …

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