Préparation pour pain Multicéréales sans graines
3,10 €
1kg
Cette préparation pour pain spécial multicéréales sans graines vous permettra d’obtenir du pain riche en goût à la mie fondante.
Il suffira d’y ajouter l’eau, la levure et le sel.
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Composition :
Farine de blé, farine de céréales (17,5 %), dont seigle, orge, avoine, sarrasin, riz et mais, farine de céréales toastées, geres de blé stabilisés, gluten de blé, extrait d’acérola.
Recette du pain : 500 grs de farine, 300 ml d’eau, 9 grs de sel, 5 grs de levure sèche de boulangerie, mélanger tous les ingrédients et pétrir la pâte obtenue pendant 10 à 15 min. Mettre en boule et laisser reposer (à l’abri des courants d’air) pendant environ 60 min. Rabattre la pâte, la mettre en forme et la laisser gonfler 90 min (à l’abri des courants d’air). Inciser le dessus de la pâte avec une lame ou un bon couteau. Cuire à 240°C (four préalablement préchauffé), pendant 25 à 35 minutes selon la forme du pain et la cuisson désirée.
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